طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزادان به دو روش ساده

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی:

– سیب زمینی زرد و سالم: یک عدد متوسط

– آب: 5 قاشق غذاخوری

– کره: یک یا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع

طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزادان:

ابتدا سیب زمینی را خیلی تمیز بشویید و با پوست و آب بپزید. وقتی خوب پخت، در حالی که هنوز گرم است پوست آن را بگیرید.

آن را رنده کنید و با کره و آب مخلوط کنید تا یکدست و یکدست شود. اگر وزن کودکتان خوب نیست، می توانید یک قاشق غذاخوری پودر بادام یا گردو، فندق یا تخم مرغ آب پز و رنده شده را به پوره اضافه کنید.

روش دوم پوره سیب زمینی با شیر خشک یا شیر مادر است

مواد لازم برای پوره سیب زمینی با شیرخشک:

– 1 عدد سیب زمینی متوسط

– 1 فنجان یا 3 قاشق غذاخوری شیر خشک یا شیر مادر

– 30 سی سی آب جوشیده ولرم

– 1 قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیرخشک

سیب زمینی ها را بشویید و با پوست بپزید. بعد از اینکه سیب زمینی ها کاملاً پختند، در حالی که هنوز داغ هستند پوست آن ها را بگیرید و له کنید یا با پشت قاشق له کنید تا کاملا نرم شوند.

یک فنجان شیرخشک یا 3 قاشق غذاخوری شیر مادر را در 30 سی سی آب جوش ولرم حل کنید و کم کم به سیب زمینی ها اضافه کنید و هم بزنید تا شیر جذب سیب زمینی ها شود.

بعد از اینکه شیر و سیب زمینی کاملا مخلوط و یکدست شد، یک قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پوره سیب زمینی را به شکل ولرم به کودک خود بدهید.

نکات مهم در تهیه پوره سیب زمینی:

– بخارپز کردن باعث می شود بیشتر مواد مغذی گیاهی در آن باقی بماند و میزان ویتامین C موجود در سیب زمینی پخته شده با پوست تقریبا دو برابر بیشتر از زمانی است که بدون پوست پخته شود.

– اگر سیب زمینی سرد باشد، ترکیب نشاسته آن مقاوم شده و در روده کوچک غیر قابل هضم می شود، بنابراین پوره سیب زمینی باید برای نوزادان گرم استفاده شود.

– در عرض 24 ساعت از پوره سیب زمینی استفاده کنید.

– برای کودکان کم وزن که وزن مناسبی ندارند، می توانید یک قاشق غذاخوری پودر بادام یا زرده تخم مرغ آب پز شده را به پوره اضافه کنید تا مغذی شود.